93
كاسترد بالشوكولاته
كاسترد بالشوكولاته ، من الحلويات اللذيذة ، خاصة عند تحمير السكر قبل رشه على الكاسترد ليشكل قشرة صلبة تتكسر بالملعقة، وصفة شهية من كاسترد الكريمي بالنوتيلا ستجعل الجميع سعيداً.
المقادير
- ـ 6 صفار بيضة
- ـ ⅓ كوب من السكر
- ـ 1 قرن من نبات الفانيلا
- ـ ⅔ كوب من الحليب، بدرجة حرارة الغرفة
- ـ 1 كوب من الكريمة الخفيفة، بدرجة حرارة الغرفة
- ـ نصف كوب من النوتيلا
- ـ 3 ملعقة كبيرة من السكر
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 110 C
- اخفقي صفار البيض والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط شاحب اللون.
- باستخدام سكين، اقسمي الفانيلا طولياً واكسطي البذور، ثم أضيفي البذور لصفار البيض، اخفقي معهم الحليب والكريمة الخفيفة حتى يتجانسوا.
- قسمي النوتيلا بالتساوي بين 4 أوعية سيراميك، اسكبي مزيج البيض فيها وتاكدي من تقسيمه بالتساوي بين الأربعة.
- ضعي الأوعية في صينية فرن ضحلة واخبزيهم لمدة ساعة.
- أخرجي الكاسترد من الفرن وبرديه، بعدها ضعي الأوعية في الثلاجة ليتجمدوا لـ 12 ساعة على الأقل
- قبل التقديم، رشي السكر على الوجه.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com