طريقة عمل كب كيك التمر بالشيكولاتة بدون بيض

المقادير

• 1 كوب دقيق شوفان “شوفان مطحون”
• 1 كوب بلح مفروم
• 1 كو بماء
• ربع كوب لبن نباتي “جوز هند أو لوز”
• ربع كوب كاكاو خام
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

خطوات التحضير

1. ينخل دقيق الشوفان والبيكينج باودر والكاكاو الخام، وتخلط جيداً.
2. يوضع التمر في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الماء واللبن، ويفرم جيداً حتى يصبح معجون ناعم.
3. يضاف خليط الدقيق والكاكاو شيئاً فشيء مع استمرار العجن حتى تتجانس جميع المكونات.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.
5. يصب الخليط في قوالب الكب كيك، وترص في الصينية.
6. تدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة.
7. تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.
8. ترص في الطبق، وتقدم.