طريقة عمل كبدة دجاج بالبصل

المقادير

• نصف كيلو كبدة دجاج
• 1 حبة بصل مفروم خشن
• ملح
• فلفل اسود
• كمون
• زيت

خطوات التحضير

1. تغسل الكبدة جيدا، وتوضع جانبا.
2. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
3. يوضع البصل في المقلاة، ويقلب حتى يذبل.
4. تضاف الكبدة، وتقلب قليلا حتى يتغير لونها.
5. تتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون، وتقلب مرة اخرى.
6. تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج.
7. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.