طريقة عمل كبدة مشوية بالفرن

المقادير

• كيلو كبدة
• حزمة بقدونس
• 6 فصوص ثوم
• حبة فلفل أخضر كبير
• حبة فلفل أحضر حار
• عصير ليمون
• كوب ماء
• ملح
• بهار حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء .
2. تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن .
3. توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي .
4. يرش عليها الملح والبهار.
5. تغطى بكوب الماء وعصير الليمون .
6. توضع بالفرن حوالي ساعة أو إلى أن تنضج تماماً .
7. وتقدم .