203
وقت التحضير
35 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- دجاجة مقطعة
- 1/2 كيلو أرز بسمتي
- 2 جزر مبشور
- ثوم مفروم
- بشر برتقالة
- عصير طماطم
- 2 بصل مفروم
- ملح
- بهارات
- فلفل أبيض
- قرفة
- زبد أو زيت
- مكسرات ” حسب الرغبة “
- لومي أسود
- ماء
- هيل
خطوات التحضير
- في إناء ضعي القليل من الزيت ثم حمري البصل جيداً ، ثم نضع الدجاج على البصل ونتركه إلى أن ينضج ونضع الملح والفلفل والبهارات ونحرك الدجاج جيداً .
- نضع الثوم والقرفة وبشر البرتقال ثم الجزر والهيل واللومي فوق الخليط ونحركه ثم نضيف عصير الطماطم والماء ونتركه على النار إلى أن ينضج .
- ثم نرفع الدجاج من المرقة جانباً ثم نضيف الأرز البسمتي المغسول إلى المرقة ونخلطه ونضيف القليل من الماء إذا احتاج ونتركه إلى أن يتشرب المرقة .
- ثم نضع الأرز في طبق التقديم ونرص عليه قطع الدجاج وتزين بالمكسرات وتقدم ساخنة .
Source: Shamlola.com