طريقة عمل كرات التمر والفواكه المجففة الهندية

المقادير

• نصف كيلو تمر مفروم
• نصف كوب زبيب
• 5 حبات مشمش مجفف
• 5 حبات برقوق مجفف “قراصيا” منزوع البذر
• 6 حبات عين جمل مجروش
• 6 حبات لوز مجروش
• 6 حبات كاجو مجروش
• 2 معلقة كبيرة بذور الكتان
• 2 معلقة كبيرة زبدة ذائبة

خطوات التحضير

1. يخلط التمر المفروم مع الزبدة حتى تصبح طرية.
2. يوضع التمر في المفرمة، ويضاف إليه الزبيب، والمشمش، والقراصيا، وبذور الكتان، وتفرم جميع المكونات جيداً.
3. يوضع الخليط في وعاء، وتضاف إليه المكسرات المجروش، وتخلط جيداً حتى تتجانس.
4. يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.
5. يرص في الطبق، ويقدم.