طريقة عمل كريب بحشوة التونة والشيدر

المقادير

• كوب دقيق
• كوب حليب
• 2بيضة
• ملعقه زبدة سايحة
• رشة ملح و قرفة
• علبة تونة اى نوع حسب الذوق
• جبنة شيدر مقطعة شرائح
• بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة جدا
• فلفل اصفر و احمر و ممكن اخضر حسب المتوفر
• مايونيز
• مستردة
• ريحان بودر و بابريكا

خطوات التحضير

1. نخفق كل المكونات من (كوب دقيق- كوب حليب – 2 بيضة – ملعقه زبدة سايحة)  مع بعض.
2. نصفيها بالمصفي ، ونتركة يرتاح فى الثلاجة نصف ساعة.
3. نخلط التونة جيدا مع الخضار (نصفى التونة جيدا من الزيت).
4. نخلط ملعقة كبيرة مايونيز و ملعقة صغيرة مسترد مع بعض.
5. نجهز مقلاة تيفال و ندهنها زيت بسيط.
6. نأخد من الخليط مقدار نصف مغرفة الشوربة.
7. نساوى الخليط فى المقلاة التيفال على النار.
8. نقلبها على الوجة الثانى.
9. نبدأ نحشى الكريب الشكل بالتونة والشرائح الجبنة.
10. نغلق الكريب على الحشوة مثل مثلث.
11. نضع مثلثات الكريب على الجريلا و التيفال يكون سخن ونضع الكريب المقفول عليها لتسيح جبنة الشيدر.