طريقة عمل كريب سهل

‘);
}

مكوّنات الحشوة:

• علبة من القشطة.
• عسل طبيعي وفواكه طازجة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نضع في وعاء الحليب، والسكر الناعم، والبيض، والفانيلا، والبكينج باودر.
• نخفق جميع المكوّنات جيداً.
• نضيف الطحين تدريجياً مع الاستمرار في الخفق للحصول على مزيج متجانس وسائل القوام.
• نسخّن مقلاة مسطحة الشكل على النار.
• نذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نسكب كمية من المزيج، ونحرّك المقلاة حتى نحصل على شكل دائري.
• نترك العجينة على حرارة خفيفة حتى تتشقر من الأسفل وتنضج.
• نعيد الكرّة حتى انتهاء المزيج.
• نترك قطع الكريب حتى تبرد، ثمّ ندهنها بالقشطة والعسل، ثمّ نضع قطع من الفواكه الطازجة.
• نُدخل الكريب إلى البراد ونتركه لمدّة ساعة.

كريب الشوكولاتة

المكوّنات:

• زلال ثلاث بيضات.
• ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
• كوب ونصف من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• رشّة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• شوكولاتة دهن حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• نخلط في وعاء الطحين، والحليب السائل، والملح، والسكر.
• نضيف زلال البيض، والفانيلا إلى الوعاء.
• نذوّب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ نتركها حتى تبرد، بعد ذلك نضيفها إلى الوعاء السابق.
• نضيف كوباً من الماء إلى الخليط ونحرّك جيداً حتى يصبح الخليط سائل القوام.
• ندهن مقلاة بالكمية المتبقية من الزبدة ، ثمّ نضعها على النار.
• نسكب كمية من العجينة في المقلاة، ثمّ نحركها حتى يتغطى قاعها بالعجين.
• نترك العجينة على النار حتى تنضج من الجهتين بقلبها على الجهة الأخرى.
• نضع الكريب في طبق مناسب، ثمّ ندهنه بالشوكولاتة.

كريب الموز

المكوّنات:

مكوّنات عجينة الكريب:

• كوب من الطحين.
• بيضة.
• كوب ونصف من الحليب السائل.

مكوّنات الحشوة:

• كمية من شوكولاتة الدهن حسب الرغبة.
• حبات مقطّعة من الموز.

مكوّنات التزيين:

• بندق مفروم.
• كمية من صوص الكراميل.

طريقة التحضير:

تحضير عجينة الكريب:

• نخلط في وعاء الخلاط الكهربائي الطحين، والبيضة، والحليب.
• نسخّن مقلاة مسطحة على النار.
• نضع كمية قليلة من الزيت في المقلاة لتجنب التصاق العجينة.
• نسكب العجينة في المقلاة باستخدام مغرفة، ثمّ نسكب باقي الكمية للحصول على عجينة دائرية الشكل، ورفيعة غير سميكة.
• ننتظر قليلاً حتى حتى تصبح العجينة باللون الذهبي من الأسفل، ثمّ نقلبها على الجهة الأخرى حتى تنضج تماماً.

تحضير الحشوة:

• نضع الكريب في طبق مناسب للتقديم، وندهنها بملعقة كبيرة من شوكولاتة الدهن.
• نوزّع شرائح الموز فوق الكريب، ثمّ نلفه، ونزينه بصلصة الكراميل والبندق.