طريقة عمل كيك البسكويت الباردة

المقادير

•  12 حبة بسكويت الشاي
• 1 كوب قشطة
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1 كوب جوز
• 3 ملعقة كبيرة حليب سائل
• مسحوق الكاكاو

خطوات التحضير

1. يُكسر البسكويت (12 شريحة) على شكل قطع كبيرة وكذلك قطع الجوز ويوضعان في صينية دائرية.
2. يُسخن الحليب مع ملعقة واحدة من السكر ويُسكب على البسكويت ليتشرب بالحليب والسكر.
3. يُخلط مسحوق الكاكاو مع الكريمة جيداً، مع 5 ملاعق كبيرة من الحليب والزبدة والسكر في وعاء ويوضع الخليط على نار هادئة حتى يغلي وتتجانس جميع المكونات، ثم يُسكب الخليط على البسكويت ليغطيه.
4. يوضع في الثلاجة حتى يتماسك البسكويت مع قشطة الكاكاو بشكل قالب.
5. يمكن وضع قالبين من البسكويت والكاكاو (بنفس المقادير) فوق بعض ويسكب فوقهما مزيج الكريمة والكاكاو لتكوين شكل القبة.
6. يزين قالب الكيك بالبسكويت والفواكه والشيكولاته بحسب الرغبة ويقدم بارداً .