176
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- بيضتان
- فانيليا
- كوب سكر
- كوب زيت
- كوب ماء
- 4 ملاعق كبيرة حليب باودر
- 4 ملاعق شيكولاتة بودرة
- كوب وربع دقيق
- ملعقة ونصف كبيرة بيكنج باودر
لخليط الوجه:
- 2 جالكسي
- ملعقة كبيرة شيكولاتة سائلة
- ربع قالب زبدة
- نصف علبة قشطة
للتزيين:
- فراولة
- شيكولاتة بيضاء مبشورة
- مكسرات ( جوز – لوز )
خطوات التحضير
- لعمل الكيكة : ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. وسخنيه إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- أحضري قالب الخبز وادهنيه بالزيت وبطني بالدقيق أو ضعي ورق زبدة.
- في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا ، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة ثم اضيفي السكر.
- أضيفي الزيت والماء وشغلي على سرعة متوسطة أيضاً لعدة ثواني ثم أضيفي الحليب والشيكولاتة الباودر.
- انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ثم اضيفي عليهم الخليط السابق , وحركي بالمضرب اليدوي برفق حتى يتكون لديك خليط كيك متماسك ( ممكن زيادة قليل من الماء عند ثقل الخليط ) .
- أسكبي خليط الكيك في القالب , وضعيه في الفرن إلى أن ينضج.
- إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على النضج.
- دعي الكيك في القالب ليبرد تماما.
- في حمام مائي: ضعي القشطة والزبدة والجالكسي والشيكولاتة السائلة اسكبيهم على الكيكة.
- زيني الكيكة من الأعلى بالفراولة الطازجة المغمسة بالشيكولاتة والمكسرات ومبشور الشوكولاتة البيضاء.
- دعيها بالثلاجة وتقدم .
Source: Shamlola.com