طريقة عمل كيك اليوسفي

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 3 بيض
• فانيليا
• 1 ملعقه كبيرة بيكينج بودر
• 2 ملعقه كبيرة زيت
• 2 ملعقه كبيرة زبدة سايحه
• 3يوسفى كبير او 5 يوسفى صغير
• 3/4 عصير يوسفى
• للصوص
• كوب ونصف عصير يوسفي
• ملعقتين زبده كبار
• ملعقه نشا صغيره
• ملعقه كبيره بشر يوسفي
• ٤ ملاعق سكر او حسب الرغبه

خطوات التحضير

1. اضربى فى العجانه الزبدة مع السكر حتى يبيضوا.
2. ثم اضيفي 4 بيضات واحدة وراء الاخرى.
3. وضعى فانيليا وملعقتين بشر يوسفي.
4. واضيفي الدقيق منخول ومخلوط بملعقه كبيرة بيكنج باودر بالتناوب مع 3/4 كوب عصير يوسفي.
5. وقلبى بملعقة خشب جيدا ثم صبي الخليط فى صينيه مدهونه جيدا.
6. ضعيها فى فرن حار لمده ربع ساعه ثم هدئى الفرن لمدة حوالى نصف ساعه او اكثر حتى تغرزى السكينه فى الكيك  فتخرج نظيفه.
7. يخلطوا مقادير الصوص مع بعض جيدا ويرفعوا علي النار حتي يسخن حوالي ١٠ دقائق .
8. بعد ان تبرد الكيك صبي عليها الصوص وهو دافيء .