طريقة عمل كيك تيراميسو الشوكولاتة و التوت

المقادير

• 500 جرام جبن مسكربون
• 500 جرام أصابع بسكويت إسفنجي
• 250 جرام توت أحمر مجمد
• 250 جرام توت أزرق مجمد
• 100 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة
• 600 مل كريمة سميكة
• 1 1/3 كوب قهوة طازجة قوية و تبرد
• 3/4 كوب سكر
• 2/3 كوب نكهة البندق (التي تضاف للقهوة)
• 1 ملعقة شاي فانيليا

خطوات التحضير

1.  يبطن صينية فرن مقاس 24 سم بجوانب متحركة بورق زبد   .
2. يخفق الكريمة بمضرب كهربائي حتى يشكل قمة لينة و يقلب  ثم يضاف الفانيليا و السكر و يخفق حتى تصبح سميكة ثم يضاف المسكربون و يقلب بلطف ليتجانس  .
3. تقلب القهوة مع نكهة البندق في طبق ضحل و يغطس قطعة البسكويت في المرة في خليط القهوة و تستخدم لتبطين قاعدة الصينية و تقطع لتناسب الصينية و إذا لزم الأمر و يفرد عليها ثلث خليط المسكربون و نصف الفاكهة و ثلث من الشوكولاتة و نكرر الطبقات و ننهي بطبقة شوكولاتة و يغطي و يبرد في الثلاجة لمدة ليلة للسماح للبسكويت ليلين و تطوير النكهات و يقدم .

إقتراحات لكيك تيراميسو الشوكولاتة و التوت
يقدم للتحلية بعد وجبة الغداء مع القهوة  .