94
كيكة التوت الاحمر
كيكة التوت الاحمر بالليمون ، كيك سهل جداً وشهي فقطع الكيك غنية بالمزيج المثالي من نكهة الليمون والتوت وسيحبها أطفالك بالتأكيد وهذا الكيك رائع في موسم العودة إلى المدرسة ولا بد من إضافته إلى وجبة أطفالك .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- لتحضير الكيك:
- 1 كوب دقيق
- ¾ كوب سكر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة برش ليمون
- ½ كوب زبدة غير مملحة مذابة
- 2 بيضة
- 1 صفار بيضة
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب توت مجمد
- لتحضير طبقة السكر:
- ¾ كوب سكر ناعم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 350 F .نضع ورق زبدة على صينية فرن قياسها 8×8 وندهنها بالزبدة ونضعها جانباً .
- نخلط في وعاء كبير كلاً من الدقيق والسكر والملح والبيكنغ باودر وبرش الليمون . نجلب وعاء آخر ونضع فيه الزبدة والبيض وصفار البيض وعصير الليمون والفانيليا ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .
- نضع الخليط فوق المكونات الجافة ونحرك جيداً ثم نضيف المزيج كاملاً إلى التوت المجمد . نضع مزيج الكيك في الصينية ونضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة . يجب ألا نفرط في خبز الكيك حتى لا يصبح جافاً . نترك الكيك جانباً حتى يبرد تماماً .
- نخلط جيداً كلاً من السكر الناعم وعصير الليمون . نمد المزيج على الكيك البارد حتى يغطيه تماماً . نضع الكيك في التبريد لحوالي الساعة ثم نخرجه ونقطعه ونضعه في طبق التقديم .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com