143
كيكة القرع اللذيذه
كيكة القرع اللذيذه ، تتميز كيكة القرع الهشة بكونها تتكون من مزيج من فطيرة القرع مع كيك هش ورائع كما أنه سهل وسريع التحضير ويُزين بكريمة الخفق الشهية .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق
المقادير
- لتحضير طبقة العجين:
- مغلف خليط كيك أصفر جاهز
- 1 بيضة
- ½ كوب زبدة مذابة
- لتحضير طبقة الكيك:
- 8 أوقية جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
- 1 علبة (15 أوقية) هريس القرع
- ½ كوب زبدة مذابة
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 ملعقة صغيرة توابل فطيرة القرع
- 16 أوقية سكر بودرة
- كريمة خفق للتزيين
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت .
- نضع في وعاء متوسط خليط الكيك الجاهز مع البيض و ½ كوب زبدة مذابة ونخلط المكونات جيداً ثم نضغط العجين في قالب كيك قياس 9 × 13 ثم نضعه جانباً .
- نضع في وعاء كلاً من الجبنة الكريمية وهريس القرع ونخلط بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح لدينا مزيج سلس وناعم .
- نضيف الزبدة المذابة والبيض والفانيليا ونخلط المكونات مع بعضها جيداً .
- نضيف توابل فطيرة القرع مع الخلط المستمر ثم نضيف السكر البودرة بالتدريج ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات تماماً .
- نسكب المزيج فوق العجين في القالب ونخبز الكيك في الفرن لمدة 45-50 دقيقة على أن تكون الأطراف متماسكة ويكون الكيك هشاً من المنتصف دون أن يتماسك تماماً .
- نترك الكيك يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم نقدمه مع كريمة الخفق الشهية .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com