79
كيكة القهوة السريعة
كيكة القهوة السريعة ، سهلة ولذيذة وسريعة،وهي مناسبة لتقدم للأصدقاء مع فنجان من القهوة و يمكن تناول كيكة القهوة السريعة صباحاً كافطار خفيف و منعش مع فنجان من القهوة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 2 فنجان دقيق لجميع الاستعمالات
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ¼ فنجان من السكر الأبيض حبيبات مع ملعقتا طعام سكر عادي
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 10 ملاعق طعام من الزبدة غير المالحة، بحرارة الغرفة
- 2 بيض، مخفوقة
- فنجان واحد من الحليب
- تفاحة خضراء مقشرة بدون بذور ومقطعة إلى شرائح.
- مكونات طبقة التزيين
- 1 ملعقة قهوة سريعة
- 4 ملاعق طعام سكر أسمر
- 4 ملاعق طعام من الدقيق
- ملعقة طعام زبدة مقطعة إلى مكعبات
طريقة التحضير
- سخني الفرن حتى 190 درجة مئوية، وادهني صينية بأي مادة دهنية
- في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق ومسحوق الخميرة والملح
- وفي وعاء صغير منفصل امزجي ملعقتي السكر مع القرفة وضعيها جانبا
- استخدمي الخفاقة الكهربائية واخفقي الزبدة مع ما تبقى من السكر. ثم البيض. أضيفي مزيج الدقيق على ثلاث دفعات، بالتناوب مع الحليب، واخفقي بعد كل إضافة حتى يتجانس.
- اسكبي نصف الخليط في قعر صينية الخبز. وضعي شرائح التفاح حتى تغطيها. رشي القرفة والسكر. ضعي بقية الخليط فوق التفاح.
- في وعاء صغير امزجي السكر الأسمر مع الدقيق و القهوة من أجل طبقة التزيين. ورشيه فوق الكعكة ووزعي فوقه مكعبات الزبدة.
- اخبزي الكعكة في الفرن مدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا وإذا أدخلت عود أسنان في منتصفها خرج نظيفا.
Source: Tareekaa.com