طريقة عمل كيكة رقائق الشيكولا والكريمة

المقادير

عملتلكم انهاردا احلي كيكة رقائق الشيكولاة والكريمة بالهنا والشفا
المقادير
كوب الا ربع زبدة
كوب سكر بني فاتح
بيضة
صفار بيضة
فانيليا
2 كوب دقيق لجميع الاستخدامات
2 ملعقة كبيرة نشا
2/1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
1 كوب رقائق شيكولاة
التزيين:
1كوب ونصف سكر مطحون
4/1 كوب كاكاو غير مُحلى
2/1 كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة كريمة طهي
رشة ملح
الطريقة
قومي بتسخين الفرن، وتحضير صينية دائرية مقاس 24 ودهنها بالزبدة وطبقة رقيقة من الطحين.
ثم اخفقي الزبدة لمدة دقيقة على سرعة متوسطة ثم يضاف السكر البني ونخفق حتى نحصل على كريمة هشة.
يضاف البيض وصفار البيض مع الفانيليا ونخفق مرة أخرى.
في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع النشا، والملح وصودا الخبز، والبيكنج بودر.
يضاف خليط الدقيق لخليط الزبدة ونخلط برفق حتى تتجمع العجينة. ثم نضيف رقائق شيكولاة ونخلط جيداً حتى تمتزج مع خليط الكيك.
ضعي خليط الكيك في الصينية ويضغط عليه باليد حتى يتوزع جيداً.
ادخلي الكيك في فرن متوسط الحرارة لمدة 20-25 دقيقة. ثم تبرد تماماً قبل التزيين.
التزيين :
قومي بنخل السكر المطحون مع الكاكاو. ثم اخفقي الزبدة جيداً ويضاف اليها خليط السكر بالتناوب مع الكريمة حتى تنتهي الكمية.
تزين كيكة الكوكيز حسب الرغبة وتُقطع وتُقدم

خطوات التحضير