طريقة عمل لازانيا الدجاج و الفطر والصلصة الكريمى

المقادير

• 1 علبة لازانيا
• 1 كوب جبنة مبشورة
• للحشوة
• 200 جرام جبنة قريش
• 200 جرام مشروم مقطع
• 12 كوب جبنة رومى مبشور
• 14 كوب بقدونس مفروم
• 200 جرام صدور دجاج مفرومة
• 1 بصل صغير مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 2 فص ثوم مدقوق
• للصلصة
• 1 12 كوب كريمة
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ذرة جوزة الطيب
• 1 بصل مفروم
• 2 فص ثوم مدقوق
• 2 ملعقة كبيرة زيت

خطوات التحضير

اللازانيا هي أكلة مكونة من طبقات رقيقة من الباستا ، وإليكى طريقة تحضيرها مع الدجاج والفطر بالكريمة .

طريقة تحضيرلازانيا الدجاج و الفطر و الصلصة الكريمى:

1. تسلق اللازانيا مدة 5 دقائٍق في ماء مغلي مملح ، ثم ترص بصينية مع الفصل بين الشرائح ببلاستيك المطبخ.
2. تغطى و توضع بالثلاجة مدة ساعتين كي تكون سهلة باللف.
3. يشوح الدجاج مع البصل ، الفطر و يبهر ثم يقلب جيدا
4. في وعاء عميق تحضر حشوة الجبن بمزج القريش، مع البقدونس، ثم يضاف لها خليط الدجاج والفطر.
5. تحضر الصلصة بتشويح البصل والثوم بزيت الزيتون وقليل من الزبدة،
6. يضاف الحليب الممزوج بالكريما، و تبهر بالبهارات لاعطاء الصلصة النكهة اللذيذة.
7. تدهن كل شريحة لازانيا بمقدار ملعقتين كبيرتين من حشوة الجبن ثم تلف على شكل كانيلوني .
8. تسكب نصف كمية الصلصة في صينية فرن، ثم ترص لفافات اللازانيا .
9. تغطى بباقي صلصة الكريما و ترش بالجبن ثم تخبز بفرن حار مدة 25 دقيقة.

اقتراحات لازانيا الدجاج و الفطر و الصلصة الكريمى:

ثم تقدم بالهنا و الشفا .