133
لازانيا بالفطر واللحم
لازانيا بالفطر واللحم ، وصفة اللازانيا التي نفضلها جميعاً مع لحم الضأن والفطر وجبنة البارميزان بالإضافة إلى الخضار وصلصة اللحم الشهية ، لازانيا بالفطر واللحم وصفة لا تقاوم لذيذة بكل مكوناتها .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 3 ساعات 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 3 ساعات 40 دقائق
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- لحم 2 فخذ ضأن
- 200 غرام فطر
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 2 عود كرفس
- 2 فص ثوم
- 700 غرام معجون طماطم
- 1 كوب مرق لحم
- 2 ورق غار
- 4 أعواد زعتر طازجة
- 1 عود إكليل الجبل
- 375 غرام لازانيا
- 1 ملعقة كبيرة إكليل جبل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة صغيرة برش برتقال
طريقة التحضير
- نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف لحم الضأن ونحرك لمدة 7 دقائق حتى ينضج . ننقله إلى وعاء ونضع الفطر في المقلاة ونقلّبه لمدة 5 دقائق ثم ننقله إلى وعاء آخر .
- نضيف البصل والجزر والكرفس والثوم إلى المقلاة ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نعيد اللحم والفطر إلى المقلاة ونضيف مرق اللحم ونتركه حتى يغلي ثم نضيف معجون الطماطم وأوراق الغار والزعتر وإكليل الجبل ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً ونغطي المقلاة ونترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 3 ساعات .
- نخرج أفخاذ الضأن بواسطة ملقط ونزيل العظام ثم نعيد اللحم إلى الصلصة . وفي هذه الأثناء نسلق الباستا حسب التعليمات الموجودة على المغلّف ثم نصفيها .
- نخلط إكليل الجبل المفروم والبقدونس وبرش البرتقال ونضع المكونات فوق الباستا. وبذلك تصبح الباستا جاهزة كي نوزعها مع الصلصة على أطباق التقديم .
3.5.3226
طريقة عمل لازانيا البطاطس
لازانيا البطاطس مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 35 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق لازانيا البطاطس ، تعتبر اللازاينا من الأطباق المش…اقرأ المزيد
طريقة عمل لازانيا بخبز التورتيلا
لازانيا بخبز التورتيلا مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق لازانيا بخبز التورتيلا سريعة التحضير من دو… اقرأ المزيد
طريقة عمل لازانيا بالصوص الاحمر
لازانيا بالصوص الاحمر لازانيا بالصوص الاحمر وصفة شهية من وصفات الازانيا الجاهزة ، والتي تعتبر من اكلات البشاميل المميزة ، وحتى البشاميل يمكن ان تحضريه… اقرأ المزيد
طريقة عمل لازانيا بالسمك
لازانيا بالسمك مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق لازانيا بالسمك و الطماطم من الأطباق الغنية بالنكهة…اقرأ المزيد
طريقة عمل لازانيا بالدجاج والخضار هندية
لازانيا بالدجاج والخضار مدة التحضير: 1 ساعة مدة الطبخ: 90 دقائق الوقت الاجمالي: 2 ساعات 30 دقائق لازانيا بالدجاج والخضار تعتبر طبق و… اقرأ المزيد
Source: Tareekaa.com