طريقة عمل لحمة العجل بصلصة الفطر

المقادير

• عدد أربع قطع من لحم الستيك
• حوالي 30 جرام من الزبده
• فص ثوم
• عدد 1 حبة بصل
• عدد ملعقتين صغيرتين من الدقيق
• نصف كوب مرق لحم
• 125 جرام فطر
• عدد ملعقتين كبيرتين من الكريمه
• ربع كوب من خل التفاح

خطوات التحضير

1. إرفعي اللحم بعد تحميره و ضعيه جانبا.
2. قومي بتحمير البصل في نفس الزبده حتى يصبح طريا.
3. قومي بإضافة الثوم و الخل للبصل المحمر.
4. إخلطي الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط.
5. قومي بإضافة الدقيق المخلوط مع مرق اللحم إلى البصل و حركيه حتى يغلي الخليط.
6. قومي بإضافة اللحم إلى الصلصه.
7. قطعي الفطر.
8. قومي بإضافة الفطر و حركي المزيج إلى أن تنضج جميع محتوياته.
9. قومي بإضافة الكريمه و سخنيه قليلا.