طريقة عمل مربى التفاح الأصفر والقرفة

المقادير

• 2 كيلو تفاح أصفر
• 4 كوب سكر
• نصف كوب عصيرليمون
• 1 معلقة صغيرة رفة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ماء

خطوات التحضير

1. يقشر التفاح، ويقطع مكعبات صغيرة.
2. يوضع التفاح في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه الماء، ليسلق.
3. يضاف إليه السكر، والقرفة، وعصير الليمون، ويقلب جيداً، ويترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يصبح قوامه ثقيل.
4. يترك ليبرد تماماً، ثم يوضع في برطمان زجاجي نظيف وجاف ومُحكم الإغلاق، ويحفظ في الثلاجة.
5. يخرج وقت الاستخدام.