طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بالصوص الأخضر

المقادير

• ½ كوب أوراق أعشاب عطرية
  (بصل أخضر، بقدونس، نعناع، كزبرة خضراء، ريحان)
• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 فص ثوم
• ¼ كوب عين جمل صحيح
• ملح + فلفل أبيض
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• مكرونة اسباجيتي

خطوات التحضير

1. في اناء به ماء وملح وزيت على النار قومي بسلق المكرونة .
2. صفى المكرونة واتركيها جانباً .
3. ضعي في الخلاط الكهربائى الأعشاب العطرية مع ¼ كوب زيت زيتون ، مع الثوم وعين الجمل.
4. اضربيهم جيداً بالخلاط حتى تحصلى على صوص أخضر كثيف نوعاً ما .
5. قومى بتسخين 2 ملعقة زيت الزيتون ، في إناء على نار هادئة، ثم ضيفى المكرونة والصوص .
6. ضيفى الملح والفلفل الأبيض ، وقلبى بخفة حتى تتداخل المكونات.
7. ثم ضعى المكرونة في طبق التقديم، وزينيها بوحدات عين الجمل .