118
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 350 جرام مكرونة
- ½ كيلو جمبري متوسط الحجم
- ¼ كوب زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ونصف بابريكا
- ملعقة صغيرة ونصف كمون
- ملعقة صغيرة ونصف زعتر
- ملعقة صغيرة ونصف كزبرة
- ملعقة صغيرة ونصف زنجبيل
- كوب ونصف عصير طماطم
- ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
خطوات التحضير
المكرونة بالجمبرى من أجمل الأطباق الجانبية التى يقدمها لنا الشيف يسرى ، وإليكى طريقة عملها .
طريقة تحضير المكرونة بالجمبرى :
- تسلق المكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق.
- يسخن زيت الزيتون ثم يشوح به الجمبري مع فصوص الثوم حتى يصبح لونه وردي.
- يضاف عصير الطماطم إلى الجمبري، ثم يوضع عليها صلصة الطماطم.
- يتبل الخليط السابق، بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والزنجبيل والكمون والزعتر، وبابريكا، ثم تترك لتغلي لمدة دقيقة.
- تضاف المكرونة وتقلب معًا جيدًا، ثم ترفع من علي النار .
اقتراحات مكرونة بالجمبرى :
وتقدم مع الأسماك .
Source: Shamlola.com