طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء

المقادير

• كيس مكرونة
• بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفرومين
• ملعقتان كبيرتان جبن كريمة صيامي
• ملعقتان كبيرتان زيت
• ملعقتان كبيرتان دقيق
• كوب مرق
• كوب كريمة خفق (صيامى)
• علبة مشروم شرائح = 1 كوب
• فلفل أسود + ملح
• كزبرة خضراء مفرومة (للتزيين)

خطوات التحضير

1.  تسلق المكرونة في إناء به ماء وملح على النار .
2. نضع الزيت في مقلاة على النار مع البصل ، حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ويقلب حتى يبدأ فى الاصفرار.
3. يضاف الدقيق مع البصل والثوم ويقلب جيدا لمدة دقيقة.
4. تذوب الجبن الكريمة فى كوب المرق ثم تضاف إلى الخليط السابق ويقلب جيدا حتى يتجانس مع الدقيق.
5. يضاف الفطر والكريمة مع الملح والفلفل ويقلب، يترك على نار هادئة مدة 7 دقائق مع التقليب.
6. توضع المكرونة فى طبق التقديم مع الكزبرة الخضراء المفرومة ويوضع فوقها الكريمة.
7. تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس المفروم .