طريقة عمل مكرونة بالكاري والدجاج

المقادير

• 500 جرام مكرونة شرائح
• 500 جرام شرائح دجاج
• 2 لتر مرقة دجاج جاهزة
• 100 جرام سمن نباتي
• 100 جرام دقيق
• 2 بصلة متوسطة الحجم ومقطعة
• 250 مل لتر قشطة طازجة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
• ملح وبقدونس طازج للتزين

خطوات التحضير

1. في قدر عميق اقلي البصل المقطع في السمن النباتي حتى يبدأ لونها بالاحمرار.
2. أضيفي شرائح الدجاج ومرق الدجاج مع تقليبها من وقت لأخر .
3. عندما يبدأ الخليط بالغليان أضيفي مسحوق الكاري والدقيق والقشطة الطازجة مع التحريك المستمر حتى تمتزج المحتويات وتصبح متجانسة، ملحيها حسب الرغبة .
4. افرغي مقدار المكرونة في القدر، حركي الخليط حتى يعاود الغليان .
5. غطي الإناء ودعية يطبخ على حرارة متوسطة لمدة 3-4 دقائق .
6. تقدم ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المقطع .