طريقة عمل مكرونة بالمشروم و الصوص الأبيض

المقادير

• 1 كيس مكرونة
• 1 كوب مشروم مقطع شرائح
• 1 ونصف ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) دقيق أبيض
• 3 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) مرقة
• بقدونس (على حسب الرغبة)
• 1 ونصف ملعقة كبيرة (ملعقة طعام)  زيت
• 2 حبة بصل مقطع شرائح

 طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

خطوات التحضير

1. تحضير المكرونة : نحضر وعاء كبير نضع فيه المكرونة ثم نغطي المكرونة بالماء ونضيف ملعقة زيت وملعقة ملح ،ونترك الوعاء على النار حتى يتم سلق المكرونة
2. نرفع المكرونة من ماء السلق ،ونتركها في مصفاة حتى تتخلص من ماء السلق تمامًا
3. تحضير الصوص الأبيض : نحضر وعاء نضع فيه الزيت ونتركه على النار حتى يسخن ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يتكتل الدقيق ،ثم نضيف المرقة ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام الصوص الأبيض المناسب
4. نحضر مقلاة نضع بها القليل من الزيت ،ونتركها على النار حتى يسخن الزيت ثم نضيف لها شرائح المشروم ،ونقلب حتى يتشوح المشروم
5. نحضر طبق التقديم ونضع فيه المكرونة ونسكب على الوجه الصوص الأبيض والمشروم والبقدونس ثم نقدمه.

• وصفة مشابهة: طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء

سر نجاح تحضير مكرونة بالمشروم و الصوص الأبيض : 

• عند تحضير الصوص الابيض نضيف المرقة تدريجيًا حتى لا يتكتل الصوص
• نترك المكرونة بعد سلقها حتى تتصفى تمامًا وتبرد قليلًا حتى لا يتم هرسها

فوائد مكرونة بالمشروم و الصوص الأبيض :

• تناول مكرونة بالمشروم و الصوص الأبيض يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة
• تعطي مكرونة بالمشروم و الصوص الأبيض طاقة كبيرة للجسم كما تساعد على تماسك عضلات الجسم

قد يعجبك:15 وصفة للمكرونة