طريقة عمل مكرونة محشية جبنة مع الرومي

المقادير

• كيس مكرونة قواقع
• نصف كيلو ديك مدخن او دجاج مخلية
• برطمان صلصة
• 3 اكواب جبنة شيدر مبشورة و يفضل ان يتكون ال3 اكواب من اكثر من نوع جبنة
• علبة طماطم تشيري – صغيرة
• قليل من الملح والفلفل و زعتر
• 2 ملعقة زيت الزيتون
• 2 بيضة

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة .
2. و تقلب الطماطم في زيت او سمن مع بصل حتي تذبل .
3. في وعاء كبير، وتغلي المكرونة وفقا لمجموعة الخطوات علي العبوة.
4. في مقلاة، يسخن زيت الزيتون و يضاف اللحم المدخن و يقلب حتي يتغير لونه ثم تتم إضافة الصلصة والملح والفلفل ويترك على نار خفيفة حتى وقت الاستخدام .
5. في وعاء كبير خفقت البيض، و3/4 كمية الجبنة مع الطماطم، والتأكد من أن تختلط بشكل جيد.
6. يوضع القليل جدا من خليط اللحمة في ارضية الصينية.
7. بعد تصفية المكرونة، تملئ كل واحدة من خليط الجبن و توضع في الصينية ، مع بقاء الفتحات المتجهة لأعلى .
8. يوضع باقي اللحم ثم باقي الجبن و تخبز نصف ساعة .
9. ثم تقدم .