94
همبرجر الدجاج في البيت
الهمبرجر من الوجبات السريعة التي لا يمكن الاستغناء عنها فهي شهية للغاية ومشبعة كما أنه يمكن تحضيرها في المنزل في أي وقت فهي سهلة وسريعة ومذاق تلك المصنوعة في البيت ألذ من الجاهزة وأوفر بكثير ومكوناتها عبارة عن برجر الدجاج مع الخضار والجبن وصلصة من الكاتشب والمايونيز والخردل .
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 1 كيلو صدور دجاج
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة كورن فلاور
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- خبز همبرجر
- شرائح خس
- شرائح طماطم
- شرائح بصل
- شرائح جبن شيدر
- كاتشب ومايونيز وخردل
طريقة التحضير
- نضع صدور الدجاج في محضرة الطعام ونطحنها حتى تصبح ناعمة .
- نضع الدجاج المفروم في وعاء ونضيف الثوم والبصل البودرة والكزبرة اليابسة والملح والفلفل والكورن فلاور ونعجن المكونات حتى تتوزع في الدجاج جيداً .
- نضع الدجاج في الثلاجة لحوالي نصف ساعة وبعدها نشكل أقراص الهمبرجر ونضعها على ورق زبدة .
- نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نقلي الدجاج من الطرفين حتى تنضج وتكتسب لوناً جميلا .
- ندهن خبز الهمبرجر بالمايونيز والكاتشب والخردل ونضع شرائح الخس والطماطم والبصل والدجاج والجبن فيها وبذلك يكون الساندوتش جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com