152
وصفة البيتزا الايطالية الاصلية
وصفة البيتزا الايطالية الاصلية ، بالخضار المشكلة مع الصلصة المفضلة لدينا بالفرن، و تتكون عادة من الكوسا والباذنجان والبندورة والفليفلة والجزر والأعشاب والثوم .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- ½ بصلة شرائح
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 حبة كوسة شرائح
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة باذنجان شرائح
- 1 كوب صلصة مارينارا
- 1 كوب موزاريلا مبشورة
- 3 ملاعق بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- 1 قطعة نقانق مطبوخة شرائح
- ¾ ملعقة صغيرة توابل مشكلة
- 1 قلب خرشوف مسلوق شرائح
- 1 قطعة عجينة البيتزا لقرص 12 انش
طريقة التحضير
- نحمص بالمقلاة الزيت والباذنجان والكوسا والبصل لمدة 3 دقائق .
- نضيف الخرشوف والنقانق والثوم والتوابل والملح، ونحمص 3 دقائق مع التحريك .
- نحمص قرص العجين بالفرن حتى ينضج بدون احمرار، ونخرجه وندهنه بالصلصة .
- نضع خليط الخضار على العجينة، مع رش الجبنة، ونخبزها ليذوب الجبن، وتُقدم مع رش البقدونس .
Source: Tareekaa.com