156
-
وقت التحضير :40
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 6x حبات طماطم
- 200x غ أرز
- 4x ملاعق زيت زيتون
- 1x بصل مفروم ناعم
- 3x فيله سمك انشوا
- 2x فص ثوم مفروم
- 3x بندورة مفروم
- 3x ملاعق بقدونس ناعم
- 100x غ جبنة موزاريلا
- 90x غ جبنة بارميزان
- 1x رشة ملح
- 1x رشة بهار مطحون
الخطوات
- ينزع رأس الطماطم، تغسل وينظف الداخل من البذور.
- يطهى الرز وتطفأ النار قبل الاستواء بدقيقتين ثم يترك حتى يبرد.
- في مقلاة متوسطة الحجم يوضع الزيت ويقلى به البصل ثم الفيله. يضاف الثوم إلى المزيج وعند الإحمرار توضع الطماطم.
- تترك الطبخة على النار لمدة ٥ دقائق ويرش عليها الملح والبهار.
- عند الانتهاء تضاف جبنة البارميزان، الموزاريلا والارز.
- تحشى الطماطم بالمزيج وترش باقي الجبنة على الوجه ثم تخبز في فرن حامٍ حتى تحمر.
Source: Ukkla.com