عجينة ال10 دقائق

1- في وعاء، أنخلي كوبين من الدقيق ثمّ أضيفي الحليب، السكر، الخميرة الفورية والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- غطّي الوعاء بزرق نيلون لاصق واتركيه يرتاح لـ10 دقائق.
3- في وعاء ثانٍ، أنخلي الكمية المتبقية من الدقيق مع الملح. أضيفي المزيج إلى خليط الخميرة ثمّ زيدي الزيت. أعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- استخدمي العجينة لتحضير اشهى المعجنات. ألف صحة!