عمل آيس كريم

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع الحليب البودرة، والكريمة، والسكر، والمستكة، والسحلب، والماء البارد في وعاء ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية لمدة أربع دقائق.
• نضيف الفستق الحلبي المفروم للخليط ونقلب المكونات جيداً حتى يمتزج الخليط ويتوزع الفستق.
• نضع خليط الآيس كريم في علبة محكمة الإغلاق، ثم نضعها في الفريزر ونتركها حتى تجمد تماماً.
• نغرف في المغرفة الخاصة بالآيس كريم لنحصل على كرات جميلة ونضعها في أكواب خاصة وتقدم.

آيس كريم بالفراولة المجمدة

المكونات

• كوبان من الفراولة المجمدة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• كوب من الكريمة السائلة الباردة.

طريقة التحضير

• نضع الكريمة السائلة في وعاء ونخفقها حتى تصبح كثيفة.
• نضع الفراولة، والعسل، والسكر، والليمون في محضرة الطعام، ونخلط المكونات لمدة ربع ساعة.
• نضيف الفانيلا السائلة لخليط الفراولة.
• نضيف خليط الفراولة للكريمة ونقلبهم.
• نضع الخليط في ماكينة الآيس كريم لمدة ثلث ساعة.
• نضع الآيس كريم في الفريزر لمدة عشر دقائق وتقدم.

آيس كريم الشوكولاتة

المكونات

• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• كمية مناسبة من الشوكولاتة المبروشة.
• كوب ونصف الكوب من الكريمة السائلة.
• صفار أربع بيضات.
• نصف كوب من الكاكاو.
• كوب ونصف الكوب من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• نضع الكريمة والحليب في قدر على نار متوسطة ونحركهم ونتركهم حتى يغلي المزيج.
• نرفع القدر عن النار، ثم نضيف الكاكاو ونقلب الخليط حتى يمتزج.
• نضيف الشوكولاتة المبروشة إلى الخليط ونحرك حتى تذوب الشوكولاتة.
• نخفق صفار البيض ثم نضيف السكر تدريجياً.
• نسكب خليط الشوكولاتة الساخن على مزيج البيض ونخلط المكونات جيداً.
• نضع الخليط على نار خفيفة حثى يصبح كثيفاً لمدة ثلاثة دقائق ثم نضيف الفانيلا.
• نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد.
• نضع الآيس كريم في الفريزر يوماً كاملاً حتى يجمد، ثم يقدم ويزين بصوص الشوكولاتة والمكسرات.