عمل الغريبة المصرية

‘);
}

طريقة التحضير

• تُخلط الزبدة، والسكر البودرة في العجان حتى يمتزجوا تماماً ثم تُضاف الفانيليا إليهما.
• يُخلط الدقيق مع رشة الملح، ثم يُضاف إلى خليط الزبدة تدريجياً حتى تتجانس المكونات ويضاف حبهان البودرة حسب الرغبة.
• يُرفع العجين ويُقسم إلى ثلاثة أجزاء ثم يوضع في الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة.
• يُشكل العجين بأحجام صغيرة ومتوسطة، ثم تُرص على صاج الفرن المفرود بورق الزبدة.
• يُضاف إلى كل قطعة حبة فستق صحيحة وقرنفل صحيحة، وتُترك في الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة أخرى.
• تُدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة عشر دقائق، ثم تُرفع وتُترك حتى تُبرد، ثم تُزين بالفستق المجروش وتُقدم.

غريبة بالقشطة

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السميد الناعم.
• كوب سمنة.
• كوب سكر بودرة.
• رشة فانيليا.
• قشطة بلدي.
• فول سوداني.

طريقة التحضير

• يوضع السكر، والسمنة في العجانة ويقلبوا معاَ، ثم تضُاف إليهما القشطة، ورشة الملح مع الاستمرار بالتقليب.
• يُضاف الدقيق والفانيليا، ودقيق السميد مع السميد.
• تُشكل العجينة، ويوضع في داخل كل قطعة حبة فول سوداني.
• توضع الغريبة في صينية، ثم تُدخل إلى الفرن وبعدها تُفدم.