‘);
}

الفول المدمس

الفول المدمّس هي من المأكولات الشعبية المنتشرة في الكثير من البلدان العربية، وهي أكثر انتشاراً في مصر، حيث لا يكاد يخلو فطور منها، وهي من الأطعمة الغنية العناصر الغذائية المفيدة لصحّة جسم الإنسان، فتحتوي كل حصّة من الفول المدمس على 418 سعرة حرارية، و22 غراماً من الدهون معظمها غير مشبعة.

كما أنها تحتوي على 15غراماً من البروتينات، وهو أيضاً غنيّ بالألياف الغذائية، وبما أنّ الفول من البقوليات، فهذا يعني أنّه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، فبالتالي هو بديل اقتصادي عن اللحوم، وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل فول مدمس على الطريقة المصرية، وعلى الطريقة السورية، ومن ثمّ بعض من فوائد الفول المدمس.