112
غموس الشيبس المكسيكي … أعدي على سفرة ضيافتك أطيب الأطباق الجانبية المميزة من المطبخ المكسيكي، وقدمي الغموس بجانب رقائق الشيبس المكسيكية الشهية
تعلمي أيضاً: أصابع الدجاج مع غموس الخردل
المقادير
– طماطم :
6 حبات
(مفرومة)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– الفلفل الاحمر الحار :
2 حبة
(مفروم)
– فلفل أخضر حار :
1 حبة
(مشوي ومفروم)
– فلفل رومي أحمر :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)
– البصل الأحمر :
نصف حبة
(مفروم ناعم)
– الفلفل الأحمر :
2 حبة
(مجفف، منزوع البذور ومقطع شرائح طولية ثم مقطّع رقيق)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الشطة :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– بقدونس :
حسب الرغبة
(طازج)
6 حبات
(مفرومة)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– الفلفل الاحمر الحار :
2 حبة
(مفروم)
– فلفل أخضر حار :
1 حبة
(مشوي ومفروم)
– فلفل رومي أحمر :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)
– البصل الأحمر :
نصف حبة
(مفروم ناعم)
– الفلفل الأحمر :
2 حبة
(مجفف، منزوع البذور ومقطع شرائح طولية ثم مقطّع رقيق)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الشطة :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– بقدونس :
حسب الرغبة
(طازج)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي كل المكونات معاً جيداً.
- غطي الوعاء بلفافة بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 12 دقيقة على الأقل حتى تكون المذاق الحار اللذيذ.
- قدميه مع الشيبس أو رقائق الذرة.
Source: kitchen.sayidaty.net