81
فاصوليا بيضاء بالسجق والصلصة … نوّعي بأصناف الأكلات السهلة المقدمة على سفرة الغداء، جربي وصفات الفاصولياء البيضاء المميزة وقدميها مع السجق والصلصة الشهية
تعلمي أيضاً: فاصوليا بيضاء بالزيت للرجيم
المقادير
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم، مفروم)
– طماطم :
2 حبة
(كبيرة الحجم، مفرومة)
– الفاصولياء البيضاء :
2 كوب
(ناشفة ومنقوعة في الماء لـ٨ ساعات)
– النقانق :
250 غراماً
(سجق / مجمّد، مقطّع صغير)
– ملح :
حسب الرغبة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
1 حبة
(متوسط الحجم، مفروم)
– طماطم :
2 حبة
(كبيرة الحجم، مفرومة)
– الفاصولياء البيضاء :
2 كوب
(ناشفة ومنقوعة في الماء لـ٨ ساعات)
– النقانق :
250 غراماً
(سجق / مجمّد، مقطّع صغير)
– ملح :
حسب الرغبة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
طريقة التحضير
- ضعي البصل في قدر على النار وقلّبيه حتى يصفرّ.
- أضيفي الثوم وقلّبي ثمّ الطماطم والملح، الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود والبابريكا.
- اتركي المكونات على النار حتى تثقل الصلصة.
- أضيفي الفاصوليا واسكبي كمية كافية من الماء.
- اتركي المزيج على نار متوسطة لـ15 دقيقة تقريباً.
- أضيفي السجق واتركيها على النار لـ4 دقائق حتى ينضج ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net