فتة دجاج بالأرز بالفيديو … شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وقدمي اليوم على سفرتك وصفة فتة شهية وسريعة التحضير، قدميها مزينة باللوز المحمص والبقدونس لمزيد من الطعم الشهي
تعلمي أيضاً: فتة الدجاج بالريحان والنعناع خطوة بخطوة بالصور
المقادير
– لصوص اللبن :
- لبن زبادي :
3 اكواب - الطحينية :
2 ملعقة كبيرة - الثوم :
فصّان
(مهروس) - ملح :
ملعقة صغيرة - عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
2 صدر
(مسلوق ومقطع)
– بهارات مشكلة :
ملعقة كبيرة ونصف
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
كوب
(مرق سلق الدجاج)
– الأرز المصريّ :
3 اكواب
(مطبوخ)
– الخبز :
2 رغيف
(مقطع ومحمص)
– لوز :
حسب الرغبة
(محمص / للتزيين)
– بقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم / للتزيين)
– سماق :
حسب الرغبة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- لتحضير الدجاج: ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار، أضيفي الدجاج، ثم بهري بالبهارات المشكلة، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيداً.
- صُبي مرق سلق الدجاج، واتركي الدجاج على النار لعدة دقائق.
- لتحضير صوص اللبن: ضعي اللبن الزبادي في وعاء الخلط، أضيفي الطحينية، والثوم المهروس، والملح، وعصير الليمون واخلطي المكونات جيداً.
- للتقديم: ضعي الأرز المصري المطبوخ بقاع طبق التقديم، أضيفي الخبز المحمص، ثم أضيفي الدجاج مع القليل من المرق.
- أضيفي صوص اللبن فوق الدجاج.
- زيني باللوز المحمص، والبقدونس المفروم، والسماق وقدمي الفتة على السفرة.