103
طريقة التحضير
- سخني الزيت والسمن في قدر غير لاصق على النار.
- حمري البصل وشرائح اللحم لمدة 3 دقائق حتى يصبح اللحم بنياً ويطرى البصل.
- أضيفي البازيلا ثم الفريكة.
- أضيفي الماء والملح والفلفل والبهار واتركي المزيج حتى يغلي.
- غطي القدر وخففي النار واتركيها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الفريكة واللحم.
- اقلبي القدر في طبق كبير للتقديم وزينيها باللوز المقلي وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net