200
فطيرة جوز البيكان … وصفة حلويات أمريكية رائعة خصوصاً لمن يحبون المكسرات وخاصة الجوز فيها، جربي تحضير فطيرة الجوز الشهية والمميزة بخطوات ولا أسهل وقدميها على سفرتك بجميع المناسبات العائلية
تعلمي أيضاً: كيك بالجوز والفواكة المجففة
المقادير
– مقادير الفطيرة :
- الزبدة :
كوب
(بحرارة الغرفة) - طحين :
2 كوب - سكر :
نصف كوب
– مقادير الحشوة :
- الجوز :
كوب ونصف
(البيكان) - سكر :
كوب ونصف - السكر البني :
4 ملاعق كبيرة - شراب الذرة :
كوب ونصف
(سيرب) - الزبدة :
نصف كوب
(مذابة) - الفانيليا :
ملعقة صغيرة ونصف - البيض :
4 حبات
(مخفوق)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة وبطني صينية مستطيلة بورق الزبدة.
- اخفقي الزبدة الطرية والطحين والسكر بواسطة شوكة أو محضرة الطعام حتى تمتزج المكونات ثم جمعيها باليد وافرديها بالصينية المجهزة.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم ازيليها من الفرن.
- لتحضير الحشوة: اخلطي كوب وربع من الجوز بعد أن تفرميه وضعيه فوق العجينة المخبوزة.
- في وعاء اخلطي السكر الأبيض والسكر البني وشراب الذرة والفانيلا والبيض ثم أضيفي المزيج فوق الجوز على العجينة.
- وزعي باقي كمية الجوز فوق الخليط، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة ثم قطعيها وقدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net