– الفلفل الأحمر :
2 حبة
(منزوعتا البذور ومقطّعتان إلى قطع رقيقة، مقادير الصلصة)

– مرق اللحم :
100 ملليلتر
(مقادير الصلصة)

– الخل الأحمر :
25 ملليلتراً
(مقادير الصلصة)

– الزبدة :
50 غم
(مقادير الصلصة)

– الشوكولا السوداء :
100 غراماً
(المقطعة إلى مربعات، مقادير الصلصة)

– ملح :
حسب الرغبة
(مقادير الصلصة)

– فلفل أسود :
حسب الرغبة
(مقادير الصلصة)

– الزيت :
غزير
(للقلي، مقادير لرقائق البطاطس)

– البطاطا الحلوة :
4 حبات
(مقطعة إلى قطع طولية بواسطة القشّارة، مقادير لرقائق البطاطس)

– فيليه لحم البقر :
800 غم
(مقادير فيليه اللحم)

– ملح :
حسب الرغبة
(مقادير فيليه اللحم)

– فلفل أسود :
حسب الرغبة
(مقادير فيليه اللحم)

– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
(مقادير فيليه اللحم)

– تين :
4 حبات
(للتقديم (اختياري)، مقادير فيليه اللحم)