كفتة التونة من الشيف أيمن العطار

المقادير

• 2علبة تونة
• 2 حبه بطاطس مسلوقه كبيره
• 1 ربطه كزبره خضراء مفرومه
• 1 ملعقه بصل مجفف
• عصير 3 ليمونه
• ملح وفلفل اسود وكمون
• 1 ملعقه بابريكا
• 1 ملعقه صغيره بقدونس مجفف
• 1 ملعقه شطه بودره
• 2 فص ثوم مفرومين فرم ناعم جدا او ملعقه صغيره ثوم بودره
• بيض وبقسماط

خطوات التحضير

1. نصفى التونه من الزيت ونضع عليهم البطاطس المسلوقه سلق كامل والثوم المفروم والبصل المجفف .
2. ونعجنهم  ونضيف كل التوابل البابريكا والشطه والكمون والملح والفلفل و الكزبره المفرومه عصير الليمون ونضعها فى الثلاجه نصف ساعه .
3. نشكل كفته التونه دوائر او اصابع ونضعها فى البيض ثم البقسماط .
4. ونضعها مرة اخرى فى الثلاجه لمده ربع ساعه و نقليها فى زيت غزير .
5. وتقدم .