1. اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور والبقدونس حتى تتجانس المكونات.

2. ضعي مزيج اللحم في طبق وامزجي اللحم مع الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وقلبي جيداً.

3. اصنعي دوائر متوسطة السماكة من اللحم وضعيها في طبق فرن مدهون بالقليل من الزيت.

4. أدخلي الطبق لفرن على حرارة 200 واشويها لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج اللحم مع الحرص على تقليب اللحم على الجهتين أثناء الشوي.

5. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الشوربة حسب الرغبة.

• كفتة الروبيان بالبطاطس