كفته السمك على الطريقة الإماراتية

المقادير

• سمك هامور او سمك الكباب مقطعة شرائح كبيرة بدون جلد
• ١ حزمة بقدونس
• ١ حزمة كزبرة
• ١ ثمره بصل اخضر
• ١ حزمة شبت
• ٣ ثمره بصل
• ٢ فص ثوم
• ١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ١ ملعقة صغيرة بكينج باودر
• ٢ ملعقة صغيرة طحين

خطوات التحضير

1. يوضع الماء في وعاء عميق و يضاف اليه القرفه و الهيل و الفلفل الاسود و ليمون .
2. ثم يتم سلق السمك بالماء حتي النضج .
3. يتم فرم الخضروات في المفرمه الكهربائية .
4. و يضاف اليها السمك بعد ازاله الشوك و الجلد .
5. تضاف كميه من البهارات و الملح حسب الرغبة .
6. و من ثم يضاف اليكينج باودر و الطحين .
7. ثم تشكل عجينة كفته السمك علي شكل دائري .
8. و تقلي في الزيت الساخن .
9. و تقدم كفته السمك علي الطريقه الاماراتيه .