مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
صدر دجاج مقطع إلى شرائح – كيلوغرام
-
لبن زبادي – ملعقتان كبيرتان
-
هيل حب – 3
-
بابريكا – ملعقة صغيرة
-
كاري – نصف ملعقة صغيرة
-
ثوم مهروس – 5 فصوص
-
ملح – ملعقة صغيرة
-
كمون – نصف ملعقة صغيرة
-
كزبرة بودرة – ملعقة صغيرة
-
خلّ أبيض – ملعقتان كبيرتان
-
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
-
زيت ذرة – ملعقتان كبيرتان
-
ليمون حامض مقطع إلى شرائح – 1
-
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء ضعي الخل، الثوم، اللبن الزبادي، زيت الزيتون، الليمون الحامض المعصور وشرائح الليمون الحامض ونكهي بالهيل، البابريكا، الكاري، الملح، الكمون والكزبرة.
2- امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- أضيفي على المزيج شرائح الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
4- غطي الوعاء بكيس نيلون وضعيه في الثلاجة لحوالى الـ 4 ساعات.
5- في مقلاة واسعة على النار حمي زيت الذرة ثم أضيفي الشاورما. اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من وقت لاخر.
6- قدميه على سفرتك بشكل طبق أو ساندويش.