‘);
}

آيس كريم

تعتبر الآيس كريم من المثلّجات التي يتناولها الناس خاصّةً الأطفال بشكلٍ كبيرٍ في فصل الصيف، حيث تمتاز بمذاقٍ حلوٍ، بالإضافة إلى أشكالها المختلفة، وألوانها، ونكهاتها المتنوعة والرائعة، كنكهة الفانيلا، والشوكولاتة، والكراميل، والليمون، والعنب وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل آيس كريم المانجو بعدّة طرق.

آيس كريم المانجو

  • المكوّنات:
  • ثلاث حبات كبيرة من المانجو الطازجة.
  • كوب ونصف من كريمة الخفق.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:
  • تقشير المانجو، وتقطيعها إلى قطعٍ متوسطة الحجم، ووضعها في وعاءٍ كبير الحجم.
  • هرس حبات المانجو جيداً، وإضافة ربع كوب من السكر، ومزج الخليط جيداً.
  • وضع الكريمة في وعاءٍ عميقٍ، وخفقها جيداً باستخدام الخلاط الكهربائيّ، أو باستخدام المضرب اليدويّ.
  • إضافة السكر مع الخفق باستمرار؛ للتكاثف التام.
  • إضافة المانجو المهروسة، والفانيلا إلى المكوّنات السابقة، وخلطهما جيداً باستخدام المضرب اليدويّ، أو بملعقةٍ خشبيةٍ.
  • وضع المزيج الناتج في حافظةٍ خاصّة للثلاجة، ووضعها في القسم الأعلى من الثلاجة (المجمد) مدّةً لا تقلّ عن أربع ساعات.
  • وضع المزيج في الخلاط الكهربائيّ، وخلطه جيداً حتّى يصبح ناعماً.
  • وضع الأيس الكريم في الحافظة مرّةً أخرى، وتحفظ في القسم العلوي من الثلاجة.