127
كيك البرتقال
كيك البرتقال .. اتقني إعداد الحلويات الغربية من الكيك المنزلي على سفرتك، وحضريه على طريقة الشيف بطعم البرتقال الطازج واللذيذ، وقدميه كضيافة ولا أروع
طريقة التحضير
- للكيك: يُضاف البيض (4 حبّات) والسكَّر (كوب)، إلى وعاء الخلّاط الكهربائي. يُخفق المكوّنان على سرعة متوسِّطة، حتَّى يندمجا ببعضهما البعض، أي لنحو 3 دقائق.
- ثمَّ، تضاف الفانيليا (ملعقة صغيرة) إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي، مع الخفق، فالخلّ (ملعقة صغيرة)، والملح (رشّة)، والحليب السائل (كوب)، مع الخفق.
- ثمَّ، يضاف الدقيق الخاصّ بالحلويات (كوبان ونصف الكوب)، والـ”بايكينغ باودر” (ملعقتان صغيرتان)، مع الخفق. يُضاف بشر البرتقال (ثمرتان)، مع الخفق، حتَّى يتشكَّل خليط متجانس.
- يُدهن قالب الكيك بالزبدة، ثمّ يغطّى بالدقيق؛ يصبّ الخليط في القالب، ويخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئويَّة، وذلك لنحو 30 دقيقة.
- طريقة التقديم: بعد نضوج الكيك، هو يوضع في طبق التقديم، فيصبّ عصير البرتقال (نصف الكوب) عليه. يُزّين القالب بشرائح من البرتقال.
Source: kitchen.sayidaty.net