1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي البيض، السكر، قشر البرتقال المبشور والفانيليا حتى تحصلي على مزيج متجانس. 3- أضيفي عصير البرتقال والزيت النباتي ثم امزجي المكونات. 4- زيدي على المزيج الدقيق والبايكنغ باودر ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس. 5- اسكبي مزيج الكيك في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة. 6- ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
