118
كيكة السبستيان … تشبه هذه الكيكة وصفة التشيز كيك ولكنها بدون طبقة البسكويت، يمكنكِ تحضيرها مع مطبخ اكلات بخطوات سهلة وبطعم شهي ومميز، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالمذاق
المقادير
– جبن كريمي :
600 غراماً
(بدرجة حرارة الغرفة)
– كريمة الخفق :
300 ميلليلترا
– سكر البودرة :
كوب ونصف
– البيض :
4 حبات
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
(سائلة)
– طحين :
ملعقة كبيرة
– سكر البودرة :
2 ملعقة كبيرة
(للتزيين)
600 غراماً
(بدرجة حرارة الغرفة)
– كريمة الخفق :
300 ميلليلترا
– سكر البودرة :
كوب ونصف
– البيض :
4 حبات
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
(سائلة)
– طحين :
ملعقة كبيرة
– سكر البودرة :
2 ملعقة كبيرة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- في وعاء محضر الطعام، أضيفي الجبن الكريمي واخفقي لمدة دقيقة.
- أضيفي كريمة الخفق بالتدريج إلى الجبن بالاستمرار مع تحريك الجبن، واخفقي الكريمة جيداً مع الجبن حتى يمتزج الخليط ويتجانس تماماً.
- أضيفي السكر تدريجياً إلى الجبن والكريمة مع استمرار الخفق، حتى يمتزج بشكل كامل في خليط الجبن.
- ضعي البيض تدريجياً، أثناء الخفق، مع التأكد من عدم إضافة بيضة دون التأكد من تداخل السابقة تماماً في الخليط الكريمي.
- اسكبي الفانيلا، واستمري في الخفق من 1-2 دقيقة.
- انخلي الطحين على الخليط أثناء تشغيل محضر الطعام (أو أثناء الخفق يدوياً في حال عدم استخدام المحضر الكهربائي).
- افردي ورق الزبدة في قالب الكيك، ثم اسكبي الخليط بداخله.
- اخبزي الكيك في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة.
- اتركي الكيك ليبرد على الرف الشبكي، ثم قطعيه.
- قدمي كيك السبستيان بارداً وزينيه بالسكر البودرة.
Source: kitchen.sayidaty.net