188
كيكة الكراميل .. يضيف الكراميل طعماً ولا أشهى منه لجميع أنواع الحلويات الغربية المعدة به، تعلمي مع مطبخ اكلات طريقة عمل الكيكات الشهية بنكهات متعددة ورائعة بأبسط الخطوات
المقادير
– مقادير الكراميل :
- سكر :
كوب - الزبدة :
50 غم - كريمة :
كوب
(سائلة) - الحليب المكثّف :
علبة
(محلى)
– طحين :
كوب
(منخل)
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– حليب بودرة :
كوب
(محمص)
– الزيت النباتي :
ثلاث أرباع الكوب
– سكر :
نصف كوب
– الماء :
نصف كوب
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
طريقة التحضير
- اخلطي الزيت والبيض والفانيلا والماء بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الحليب البودرة المحمص والطحين والبيكنج باودر والسكر واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وصبي مزيج الكيك في القالب.
- أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 – 40 دقيقة حتى ينضج ثم ازيلي القالب من الفرن واتركيه ليبرد.
- لتحضير الكراميل: ضعي السكر في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الزبدة والكريمة وقلبي على نار خفيفة حتى تتجانس المكونات ويتكاثف المزيج.
- صبي خليط الكراميل فوق الكيك واتركيه قليلاً حتى يبرد ثم وزعي الحليب المكثف المحلى وزيني بكرات الشوكولاتة.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قطعيه وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net