لقيمات محشيه جبن بالشعيريه لذيذه

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الحليب، الدقيق، الزيت، السكر، الخميرة، الملح، البايكنغ باودر، الفانيليا والبطاطس. غطّي الوعاء واتركيه جانباً حوالي ساعة.
2- شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس. خذي كرة من العجينة وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من الجبن وأغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. ضعي كرات العجينة في طبق واتركيها ترتاح حوالي 10 دقائق.
3- خذي كرة من العجينة وغمّسيها بالحليب ثمّ بالشعيرية الباكستانية.
4- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 3 دقائق.
5- صفّي اللقيمات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
6- قدّميها إلى جانب القطر أو الحليب المكثّف المحلّى.