محشي الخضار

– الفلفل الأخضر :
1 حبة
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
– طماطم :
2 حبة
(كبيرة الحجم)

– الباذنجان :
2 حبة
(صغير الحجم)

– الكوسا :
1 حبة
(خضراء)

– الكوسا :
1 حبة
(صفراء)

– زيت الزيتون :
6 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم ناعم)

– الثوم :
فصّان
(مفروم ناعم)

– طماطم :
3 ملاعق كبيرة
(بيوريه طماطم)

– الأرز طويل الحبة :
400 غراماً
(مغسول)

– مرق خضار :
كوب
– بقدونس :
نصف كوب
– النعناع :
ملعقة كبيرة
(طازج)

– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– رقائق الفلفل الحار :
ثمن ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الحاجة
– فلفل أسود :
حسب الحاجة
(مطحون طازج)